專題展區

專題展區

食品及飲料

HOFEX素以展品多樣化享譽國際。除了本地參展商外,買家更可一覽來自美國、英國、日本、澳洲、奧地利、比利時、希臘、意大利、韓國、墨西哥、西班牙、拉脫維亞、北歐、白俄羅斯、格魯吉亞等多國官方參展團的珍奇美食,盡開眼界。

展品概覽

  • 啤酒
  • 罐頭及加工食品
  • 奶類製品
  • 冰鮮及急凍食品
  • 蔬果
  • 材料及香精
  • 有機及保健食品
  • 海鮮
  • 零食
  • 飲料 – 無酒精類

精彩活動

香港國際美食大獎

烘焙及甜點

HOFEX烘焙及甜點專區讓本地及全球食品生產商及供應商與買家直接交流,準確捕捉亞洲持續增長的麵包、糕點及甜點市場。

展品概覽

  • 烘焙及糕點成品
  • 烘焙及糕點製作設備和物品
  • 雪糕、意式雪糕及雪葩
  • 蛋糕裝飾及糖霜
  • 材料、香精及添加劑
  • 包裝用品

精彩活動

香港國際美食大獎

精品咖啡及茶

HOFEX精品咖啡專區匯集咖啡豆、烘豆機、磨豆機、濾壓壺、意式咖啡機及無數咖啡工具於一館,儼成咖啡師、咖啡館店主、咖啡生產商及供應商的採購天堂。同場更會舉行香港咖啡比賽,讓區内頂尖咖啡師展示精湛技術,一較高下。

展品概覽

  • 咖啡豆及咖啡粉
  • 即棄杯具
  • 意式咖啡機及咖啡師設備
  • 烘豆設備
  • 精品咖啡、混豆咖啡及即溶咖啡
  • 茶葉

精彩活動

香港咖啡比賽

廚房設備及餐飲供應

HOFEX特設餐飲/廚房設備及供應專區,助買家提升餐飲業務效率及公司形象。參展商將展出由食品生產到包裝,來自世界各地的餐飲業最新產品供買家採購。

展品概覽

  • 飲料處理及分配設備
  • 食物處理及烹調設備
  • 餐飲及膳食設備
  • 包裝設備及物料
  • 冷藏設備及食品儲存系統

酒店服務及科技

餐飲及款待業以顧客服務為本,必須與時並進。HOFEX酒店服務及科技專區展出最先進酒店科技,由POS系統到閉路電視攝像機等保安系統一應俱全,助餐廳及酒店全面融合尖端科技。買家可親臨展區現場體驗最新產品。

展品概覽

  • 餐飲及零售系統
  • 顧問及管理服務
  • 消防及保安系統
  • 酒店及賓客服務系統
  • 智能客房科技
  • 物業發展及管理
  • 餐廳科技

餐飲擺設及款待供應

巧用空間、靈活多變已成為餐飲及款待業致勝關鍵。每年開張的餐廳及酒店不計其數,要突圍而出,必須著眼設計,小空間創出大功用。HOFEX酒店款待供應專區向買家展示創新設計意念及方案,助餐廳及酒店東主邁向事業高峰。

展品概覽

  • 床及床上用品
  • 地毯、紡織品及室內供給品
  • 裝置及家具
  • 客房設施
  • 影音及燈光器材
  • 水療及度假村設施
  • 防盜、展示及零售物品
  • 餐具、擺盤用品及配件

國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會 @ HOFEX

國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會於2017年首次登陸香港即大獲好評,並將於2025年重臨香港。本屆展覽會將為東南亞最大葡萄酒交易中心帶來環球美酒,協助世界各地釀酒商開拓亞洲市場。同時,進口商可把握機會採購最新暢銷葡萄酒和烈酒;酒類買賣專家亦可了解最新酒類採購方案。

展品概覽

  • 酒吧設備香檳
  • 國酒
  • 日本酒及清酒
  • 烈酒
  • 威士忌
  • 葡萄酒

精彩活動

葡萄酒論壇