专题展区

HOFEX素以展品多样化享誉国际。除了本地参展商外，买家更可一览来自美国、英国、日本、澳洲、奥地利、比利时、希腊、意大利、韩国、墨西哥、西班牙、拉脱维亚、北欧、白俄罗斯、格鲁吉亚等多国官方参展团的珍奇美食，尽开眼界。

HOFEX烘焙及甜点专区让本地及全球食品生产商及供应商与买家直接交流，准确捕捉亚洲持续增长的面包、糕点及甜点市场。

HOFEX精品咖啡专区汇集咖啡豆、烘豆机、磨豆机、滤压壶、意式咖啡机及无数咖啡工具于一馆，俨成咖啡师、咖啡馆店主、咖啡生产商及供应商的采购天堂。同场更会举行香港咖啡比赛，让区内顶尖咖啡师展示精湛技术，一较高下。

HOFEX特设餐饮/厨房设备及供应专区，助买家提升餐饮业务效率及公司形象。参展商将展出由食品生产到包装，来自世界各地的餐饮业最新产品供买家采购。

餐饮及款待业以顾客服务为本，必须与时并进。HOFEX酒店服务及科技专区展出最先进酒店科技，由POS系统到闭路电视摄像机等保安系统一应俱全，助餐厅及酒店全面融合尖端科技。买家可亲临展区现场体验最新产品。

巧用空间、灵活多变已成为餐饮及款待业致胜关键。每年开张的餐厅及酒店不计其数，要突围而出，必须着眼设计，小空间创出大功用。HOFEX酒店款待供应专区向买家展示创新设计意念及方案，助餐厅及酒店东主迈向事业高峰。

国际葡萄酒与烈酒贸易展览会于2017年首次登陆香港即大获好评，并将于2025年重临香港。本届展览会将为东南亚最大葡萄酒交易中心带来环球美酒，协助世界各地酿酒商开拓亚洲市场。同时，进口商可把握机会采购最新畅销葡萄酒和烈酒；酒类买卖专家亦可了解最新酒类采购方案。