
使命
日本清酒是一個不斷在香港的市場增長的飲料類別。同時,在香港不同價位的日本餐廳不論在知名度和數量上也日益增長。
Miss SAKE Hong Kong 的核心使命之一是在香港推廣日本清酒和日本文化。同時,我們有責任表揚和宣傳來自香港和日本的女性專業人士在餐飲行業的重大貢獻。我們看到市場上對香港和酒大賞這個獎項有需求 — 一個僅由餐飲專業人士、香港清酒小姐以及女性消費者組成的全女性評委進行評審的獎項。
2021 得獎名單
Japanese Sake – Junmai Daiginjo | ||
Platinum | 越乃雪椿 月之玉響 純米大吟釀 Koshinoyukitsubaki Tsukino Tamayura Junmai Daiginjo |
Shu Gen Washuya |
Gold | 花の露 純米大吟釀 繚爛雫榨 Hananotsuyu Junmai Daiginjo Ryoran |
Rising Dew Enterprise Company Limited |
Gold | 南部美人 純米大吟醸 Nanbu Bijin Junmai Daiginjo |
Nanbu Bijin Co., Ltd. |
Gold | 日本泉 純米大吟醸 無濾過生原酒 船口取り Nihon-Izumi Junmai Daiginjo |
Hing Lung Food Place Limited |
Gold | Faucon 純米大吟釀 47 出羽燦燦生貯 Faucon Junmai Daiginjo 47 Dewasansan Namacho |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |
Gold | 天上夢幻純米大吟釀 720ml Tenjo Mugen Junmai Daiginjo |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |
Gold | 月桂冠 超特撰 鳳麟 純米大吟釀 Gekkeikan Cho Tokusen Horin Junmai Daiginjo |
Telford International Company Limited |
Silver | 千代壽粋晶40純米大吟醸雪女神 Chiyokotobuki Suisho 40 Junmai Daiginjo Yukimegami |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |
Silver | 玉乃光純米大吟釀短稈渡船 Tamanohikari Junmai-Daiginjo Tankan Wataribune |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |
Japanese Sake – Junmai Ginjo | ||
Platinum | 東洋美人 醇道一途 純米吟釀 Toyo Bijin Jundo Ichizu Junmai Ginjo |
Shu Gen Washuya |
Gold | 南部美人 純米吟醸 Nanbu Bijin Junmai Ginjo |
Nanbu Bijin Co., Ltd. |
Gold | 作 雅乃智 純米吟釀 Zaku Miyabinotomo Junmai Ginjo |
Shu Gen Washuya |
Silver | Beyond the Wall 無垢の巨人モデル Junmai Ginjo Beyond the Wall Titan model |
JEM Industries Corp, |
Silver | 利休梅 静香 純米吟釀 Rikyubai Shizuka Junmai Ginjo |
Koji Sake Limited |
Japanese Sake – Junmaishu | ||
Platinum | 日下無雙純米酒紅蠍 (8號酵母) Hinoshita Musou Junmai No.8 |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |
Gold | 日下無雙純米酒青龍 (7號酵母) Hinoshita Musou Junmai No.7 |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |
Gold | 彌榮鶴 祝藏舞 純米 Yasakaturu Iwai Kurabu Junmai |
Koji Sake Limited |
Silver | 月桂冠 愛說話的鯨魚清酒系列 純米酒 Gekkeikan Oshaberi Kujira Junmai |
Telford International Company Limited |
Silver | 至 純米原酒 7號酵母 ITARU Junmai Genshu Yeast No.7 |
Hing Lung Food Place Limited |
Japanese Sake – Tokubetsu Junmaishu | ||
Platinum | 南部美人 特別純米 Nanbu Bijin Tokubetsu Junmai |
Nanbu Bijin Co., Ltd. |
Gold | 翠玉 特別純米 Suigyoku Tokubetsu Junmai |
Shu Gen Washuya |
Gold | 伯樂星 特別純米 Hakurakusei Tokubetsu Junmai |
Koji Sake Limited |
Silver | 月桂冠 優質 特別純米酒 Gekkeikan Premium Tokubetsu Junmai |
Telford International Company Limited |
Silver | 花の露 特別純米 Hananotsuyu Tokubetsu Junmai |
Rising Dew Enterprise Company Limited |
Silver | 若竹屋 NUDY 特別純米 Wakatakeya NUDY Tokubetsu Junmai |
Hing Lung Food Place Limited |
Japanese Wine | ||
Platinum | Chateau Mercian 玉諸甲州きいろ香 Chateau Mercian Tamamoro Koshu Kiiroka |
Hing Lung Food Place Limited |
Crafted Spirits | ||
Gold | SHOCHU_2045 芋焼酎 SHOCHU_2045 Sweet Potato Shochu |
JEM Industries Corp. |
Fruit Liquor | ||
Platinum | 夢幻之柚子梅酒 720ml Mugenno Shizuku Mio Yuzu Umeshu |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |
Gold | 雲をつかむような梅酒 ~空にかける青梅~ CLOUD UMESHU ~Fresh Green Plum~ |
JEM Industries Corp. |
Gold | 雲をつかむような梅酒 ~黄昏にとける果実~ CLOUD UMESHU ~Melty Plum~ |
JEM Industries Corp. |
Gold | 京姬 天使之氣紛 白桃濁酒 Kyohime Tenshinokimagure Peach Nigori |
Shu Gen Washuya |
Silver | 北川本家宇治玉露梅酒 Kitagawa Honke Uji Gyokuro |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |
Silver | 宮下 Pione Spirits 梅酒 Miyashita Pione Spirits Umeshu |
Hop Hing Loong Co., Ltd. |