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Hong Kong International Culinary Classic (HKICC) 2009 |
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由香港厨师协会及香港展览服务有限公司联合举办，是次美食大赛将吸引大量观众及厨师参与，为业界/大厨提供一站式的表演平台，以及交换烹饪技巧及知识。美食大奖为期4天，比赛的项目包括西式烹调,中式烹调,冰雕设计,现场面包烘焙比赛,糕点比赛及美食家团体挑战赛等；每项活动均迎合食品餐饮及酒店业界的期望及需求。除此之外，这次活动将邀请国际著名的厨师及烹饪专家担任香港国际美食大奖的评判团。
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| 亚太区酒店总经理高峰会 |
亚太区酒店总经理高峰会已踏入第四届，於2009月5月6日同HOFEX同场举行, 以“酒店业的全球发展动向与挑战"为题，与业界顶尖人事一同探讨酒店业的未来发展。 |
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| 全球调酒师公开赛 |
作为HOFEX 2009其中一个最精彩的环节， 调酒师大赛将假香港会议展览中心3号馆举行。比赛分为传统及花式调酒两环节。为来自世界各地的专业调酒师选手提供一个刺激的交流与切磋平台，让展示其精湛的技术。 更多资料 » |
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| 2009香港国际美酒大赛 |
美酒大赛第一次在香港举行，为各美酒佳酿 提供一个难得的机会以展示其醉人之处，各酿酒商亦能藉此打入亚洲市场。
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| 亚洲会所管理会议 |
会议内容将深入探讨现时及往後的业界发展，从而让一众会所管理阶层及从业员能更好地装备自己，转危为机。 |
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| Tea & Coffee Forum |
| 详情容後公布 |
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| 有机耕种及优质养殖园 |
由香港会展览有限公司统筹、蔬菜统营处及鱼类统营处携手协办的主题区， 以推动本地农产品及农业，并有专业人员现场示范有机耕种及养殖优质鱼类。
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| » HOFEX 2007活動回顧 |
